這是我第二次種馬鈴薯，雖然沒有碩大的外表，卻是安全又可口。
馬鈴薯含有龍葵毒素，這是一種對人體有害的生物鹼，在未發芽之前含量低，一旦
發芽後含量急遽增加。如果捨不得將發芽的馬鈴薯丟棄，吃了以後會中毒，嚴重者甚
至會危及生命。
以前我只要馬鈴薯發芽，總是忍痛丟掉；後來在一次言談中，我同事說可以切片埋
在土裡，就可以長出馬鈴薯。我照著做之後，果真沒多久就從土裡冒出綠葉，然後在
土裡長出馬鈴薯。栽種馬鈴薯不用太多水分，我也只施一次有機肥，就長出可以食用
的馬鈴薯。
削過皮的馬鈴薯，我切丁後做咖哩飯，削下來的皮當有機肥，算是充分利用。
全站熱搜
留言列表
