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1. 粉絲兩束，先泡水。
2.小黃瓜、紅蘿蔔刨絲後，用一小匙鹽醃半小時。
3.蒜末放進醃好的小黃瓜與紅蘿蔔
4.粉絲放進滾水燙一下，過冷開水或冰水後撈起，置於盤上。
5.粉絲加一些醬油、麻油攪拌，放進小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，最後滴幾滴檸檬汁拌勻。
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- Jul 26 Mon 2010 12:20
涼拌粉絲
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