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馕在維吾爾族的物質生活中占著很重要的地位，伴隨著民族
的成長與進步，深入到族人的意識形態中。
馕的製作以麵粉為主要材料，加入少許的鹽和酵粉，拌勻、
揉透、發酵，或添加芝麻、洋蔥、雞蛋、牛奶等佐料，放
入馕坑烤製。
烤製方法十分奇特，用黃土、麥稈合成泥巴，堆砌成饅頭
狀的馕坑，中間是空的，放上煤或木材燃燒，馕就貼在馕
坑上的四周燒烤而成。
參觀庫車大馕城，佔地面積2萬平方米，2014年開始啟用。
參觀完大馕城，每個人送一個剛出爐的大馕。
領隊拿著大馕與我們合照，後來全進了我們的肚子。
我們每個人小心翼翼地拿著自己的大馕，深怕不小心將它弄
碎了。因為還有餘溫，不能將塑膠袋綁緊。
當天我將大馕放在遊覽車上過夜，隔天才將它綁緊。
第13天晚上整理行李，行李限重20公斤，我只好割愛給我的
同居人。
馕的好滋味留存在我的舌尖、烙印在我的記憶裡。
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